茶香卤牛肉(电饭煲版)
在豆果特卖惠购买的澳洲进口牛肉到家了,包装严实的冰包打开来,里面是三种食材,分别是:牛腩、牛腱和牛肋排,冰包包装最大限度的保持了食材的新鲜,制作过程中发现这些牛肉的共同点是基本不会缩水,和以往购入的普通牛肉相比质量的确超赞,不愧为豆果把关的优质食材呢!首先用牛腱制作了这道电饭煲版的茶香卤牛肉,制作过程简单、味道喷香筋道,具体步骤如下:
-
步骤1/6
点击查看大图
牛腱清洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
过水去杂质。取出温水冲洗,滤水待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
把辅料中的除了蘸料碟所用得三味调料外的其他原料备齐,大蒜拍散去皮。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入电饭煲加入牛腱和没过牛腱的开水。
-
步骤5/6
点击查看大图
用煮饭档慢炖约2个小时。筷子轻松穿过即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅放凉后切片,蘸料碟里加入花椒油、辣椒油、味极鲜搅拌一下,卤牛肉蘸料食用即可。
1 茶叶中的氨基酸等成分促使蛋白质分解使牛肉易烂,所以茶包不建议省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-20
卤牛肉的其他做法
卤牛肉的相关分类
卤牛肉的相关推荐
-
毛豆烧鸡
251720人看过 -
五花肉炒四季豆
221650人看过 -
蒜蓉田七叶
346930人看过 -
烤羊排
6330194人看过 -
辣子鱼丁
21108人看过 -
酸辣土豆丝
40944361人看过 -
芦笋炒口蘑
4892399人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
205914人看过 -
腌辣椒
891094人看过 -
香辣孜然爆炒鱿鱼
71409人看过 -
冬日里的清爽素菜--清炒藕片
2596858人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌田七苗
420101人看过