萝卜羊肉煲
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步骤1/11
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主料准备好
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步骤2/11
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羊肉切块,冷水下锅,放姜片、料酒煮出血水后捞出控干
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步骤3/11
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姜蒜、大葱、辣椒切碎
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步骤4/11
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将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香
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步骤5/11
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随后放焯好的羊肉拌炒
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步骤6/11
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拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒,烹出香味
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步骤7/11
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调入八角粉、花椒粉、孜然粉
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步骤8/11
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兑入适量热水
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步骤9/11
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转砂锅,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮一小时
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步骤10/11
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放入白萝卜,继续焖煮半小时
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最后一步
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煮至羊肉和萝卜软熟后调入适量盐提味,出锅前放入大葱即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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