烧公鸡
烧鸡公是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,烧鸡公的做法非常简单,烧鸡公以鸡肉 为主要材料,烹饪以烧菜为主,烧鸡公的口味属于麻辣味~
-
步骤1/6
公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;
-
步骤2/6
炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒;
-
步骤3/6
加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒;
-
步骤4/6
加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块;
-
步骤5/6
慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅。
-
最后一步
装盘,装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-23
烧公鸡的其他做法
烧公鸡的相关分类
烧公鸡的相关推荐
-
荸荠炒肉丝
157955人看过 -
6寸蛋糕
332163人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17555187人看过 -
#女神野餐记#杨梅蛋挞
169159人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#年夜饭:雪花丸子/珍珠丸子
167134人看过 -
家常烧鲫鱼
4542122人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
303220人看过 -
香菇鲜肉馄饨
21780人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2767135人看过 -
广式点心《马蹄糕》
288865人看过 -
蒜蓉蒸虾
3076858人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3545340人看过