【课程特色】
利用简单的食材，在传统基础口味磅蛋糕上加以改善，做出口味独特，两种不同风情的磅蛋糕。通过老师的制作过程讲解，新手也能轻松做出满意的成品。

【课程介绍】
说起磅蛋糕大家都会觉得口感扎实，硬挺，噎人；本次课程艾米老师将带领大家做出蓬松，湿润，组织细腻，入口即化，有着冰激凌口感的别样磅蛋糕。通过对食材的加工，黄油的打发，面糊的翻拌等，从根本上摆脱磅蛋糕的死板印象。


【你将get到】
1：磅蛋糕黄油的打发要点，油水分离的解决方法
2：磅蛋糕面糊翻拌方法
3：磅蛋糕家用烤箱和风炉的烘烤温度
4：磅蛋糕的成熟判别方法
5：磅蛋糕的成功标准如何判别
6. 磅蛋糕的失败判别和失败点分析
7. 新手如何轻松掌握技术要点和成功率
8. 磅蛋糕如何换算容积，做出不同大小的尺寸
9. 磅蛋糕的储存方法
10．本次课程使用的磨具是三能的2132,本配方也适合霜鸟小号磅蛋糕磨具

【课程时长】
约3小时

【还可享受】
☆购买即可见课程配方
☆无限次回看视频
☆课堂学员微信交流群

【学员交流群】
想加入学员微信群与老师一对一交流的同学，报名后请查看“课程页面—班级群”，获取进群方法。

擅长ins风蛋糕，甜点及拍摄后期处理
跟随多名名师学习，实战经验丰富