种草|学生早餐不重样，营养美味敲健康

都说一日之计在于晨。清晨，是我们从沉睡中醒来，最需要补充能量的时候，无论是迎接繁忙的工作还是要应对学习的压力，都需要一顿营养丰富又美味的早餐来面对崭新的一天。

早餐不仅要吃，还要吃的丰富。早餐摄入的能量，会占到全天摄入量的30%，只有丰盛的早餐组合，才能满足我们身体所需的各种营养素。作为一位孩子的妈妈，同时也是一位营养师，我更是认识到，对于处在6-12岁的青少年儿童来说，保证每天早餐的营养，更为重要。

6-12岁，是孩子成长过程中最为关键的“黄金6年”，这个阶段，不仅是孩子身体的成长，更是其心智、情绪及社会化程度发展的关键时期。因此这一阶段的营养补充至关重要，建议选择针对6-12岁孩子的需求，量身定制营养、更能满足此年龄阶段孩子成长发育需要的食品，特别是在早餐的制作中，我推荐雀巢学生奶粉。

【现阶段学生早餐现状】

很多妈妈都知道给孩子准备的早餐要充足，但往往种类单一，错误的以为吃的多，就是吃的好，过于偏重早餐的数量而忽略了质量，这样的后果常常是孩子偏食、营养过剩、引发青少年肥胖。

改变这种现状，就需要妈妈们真正理解什么是“营养早餐”，学习一些关于营养早餐的知识，早餐的质量提升了，孩子才能健康成长。

根据《中国学龄儿童膳食指南（2016）》推荐：谷类为主是膳食平衡的基础，早餐要保证充足的谷类摄入；食物多样是营养早餐的基本原则，早餐食物种类包括谷薯类、果蔬类、奶豆类、肉蛋类中的三类及三类以上，才算营养充足。

【早餐多吃不如会吃，才能提升“三力”】

作为妈妈，我深有体会，如何让孩子摆脱厌食、偏食的错误饮食习惯，养成良好的早餐摄入习惯，真是犹如一场持久战。在早餐食材的选择上，怎样兼顾口味和营养，制作中又不过于繁复，确实让我下了不少功夫。

这其中，雀巢学生奶粉，作为孩子早餐不可缺少的营养选择，为孩子智力、体力和抵抗力的提升，起到了关键的作用，它为孩子提供三重营养，补充身体发育所需，提供了充足的动力和能量。

处于6-12岁的青少年，处于生长发育的高峰期，对于某些营养素的需求甚至会比成年人还要高，特别是钙、维生素D、维生素C、维生素B族和铁、锌、叶酸等多种营养素。这么多种复合营养素，都需要及时和持续的补充，才能保证青少年在面对内在（身体成长、智力发育、避免疾病健康发育）和外在（日益繁重的学业压力、不断增加的日常运动量）的双重压力下，突破重围，茁壮成长。

【重视饮食质量，促进孩子智力发育】

想要促进孩子智力发展，让孩子学习不费力更轻松，作为家长，除了在精神上给予孩子鼓励和陪伴，让孩子处于愉快的学习氛围中，还应该特别重视孩子的饮食质量，因为饮食会通过提供能量和关键营养素对儿童大脑和神经系统的发展产生重要影响。

孩子大脑功能的健康发育需要各种人体必需营养素的配合，在6-12岁这个生长发育的黄金期，家长们要特别保证以下营养素的足量摄入：

足够的碳水化合物的摄入，可在人体内转化为葡萄糖，为大脑工作提供最直接的能量来源，保证孩子有良好的精力和记忆力来完成学业，提高学习的效率。谷类食物是碳水化合物最主要和经济的来源，推荐妈妈们经常给孩子食用燕麦、藜麦、糙米等保留了更多营养价值的食品，就像雀巢学生营养燕麦粥，澳洲进口燕麦和全进口奶源制作，加入了进口的草莓粉，口感上更适宜孩子食用。

所以我经常在给孩子制作的早餐中，用营养的雀巢奶粉混合雀巢学生营养燕麦粥冲泡，既美味又省时，孩子特别喜欢喝；有时候用电饭锅定时煲粥，加入一袋25克的雀巢学生奶粉，奶香浓郁，营养均衡，也是特别好的一种做法。

【为孩子补充优质营养素，体力提升不长胖】

作为妈妈，每天接送孩子上下学，这种日复一日对孩子的陪伴，让我感觉特别幸福，同时也越发意识到这也是一份沉甸甸的责任。我和众多妈妈一样，期待孩子除了功课好，也要多锻炼、参加各种体育活动，同时还要避免孩子出现肥胖、偏食等问题。这就需要让孩子既有充足的饱腹感，又能获得生长发育所需的各类营养素，保证体力需求又不营养过剩，保持这份平衡尤为重要。

雀巢学生奶粉，针对6-12岁孩子成长量身定制，采用全进口奶源，科学配比，更能满足此年龄段孩子成长和骨骼发育的营养需求，三重营养，助力孩子健康成长。奶粉中充足的钙和维生素D、维生素C等多种营养素的科学配比，可以弥补孩子优质营养素摄入不足的问题，温水冲泡简单可口、易于消化。

这里作为营养师，建议妈妈们不要完全用鲜奶取代奶粉。虽然液态奶和奶粉一样，都含有丰富的营养素、是人体钙的最佳来源，促进身体骨骼和牙齿的发育，维持良好骨密度，但又有所不同。

特别是对于6-12岁的青少年，其处于极为特殊的生长发育时期，需要足量的优质营养的摄入，奶粉是将鲜奶经过巴氏杀菌，在浓缩后用喷雾干燥制作而成，雀巢学生奶粉是针对特定年龄所需的营养素，进行严格和科学的配比搭配，相比于鲜奶，更能满足青少年的身体成长所需。

而且，我天天为孩子做早餐的实践也证明：雀巢学生奶粉，科学的配比和定量，也使得孩子喝奶粉不会上火，再配合每天早餐足够的谷薯类、果蔬类、奶豆类、肉蛋类食品摄入，营养均衡了，孩子的体能自然更棒了。

【营养食材巧搭配，抵抗力更强不生病】

相比于关注孩子的学业，每到换季，妈妈们更为担心的就是孩子的健康问题。

孩子容易患各种疾病；时常腹泻、面色苍白或发黄；消化功能紊乱，食欲不振；生长发育迟缓等症状，都是孩子抵抗力低的表现。造成孩子抵抗力低的原因有很多，先天原因、成长环境、不良的生活习惯以及维生素和微量元素缺乏，都有可能。

想提升孩子抵抗力，让孩子不易生病更强壮，从饮食上调理是关键。注重营养均衡，食物多样，避免摄入单一的食物而造成某些营养素的缺乏；注意维生素及微量元素的合理摄入，保证孩子维生素C、维生素B族、锌等营养素的足量摄取，推荐增加奶类、瘦肉类、海产品的饮食摄入；此外，也要多给孩子食用燕麦、糙米等全谷物食物，这类食物富含膳食纤维、可以维持肠道菌群平衡、调节免疫。

在看了雀巢学生奶粉的营养成分表后，我惊喜的发现，上述所需要的多种营养素，在奶粉中均有足量的添加，可见科学的配比、针对特定人群的定制，真是非常重要，这样的奶粉，才放心给孩子喝。

【学生早餐不重样，七天食谱补营养】

综上所述，早餐作为一天中的第一餐，吃好尤为重要。为了提升孩子的智力、体力和抵抗力，我为您总结了几条早餐搭配秘诀，并和您分享一周不重样的七日早餐食谱：

秘诀1：提高儿童大脑认知能力需要补充足量的碳水化合物、维生素B族、矿物质等作为营养保障，其中重要的膳食来源包括谷物，特别是燕麦、全麦粉、糙米等全谷物。

秘诀2：儿童的体格发育需要摄入适量的优质蛋白，以及维生素D、钙等微量元素，其中重要的膳食来源包括乳制品及营养强化食品 。

秘诀3：维持免疫系统的正常生理功能需要摄入适量的维生素A、B族维生素、维生素C，维生素D，以及锌等营养素，其中重要的膳食来源包括乳制品、全谷物和水果等。

总结：雀巢学生奶粉，针对6-12岁中小学生研制，三重营养（钙、维生素D、铁、叶酸、维生素C、锌），支持孩子智力、体力、抵抗力的全面发展。

接下来和您分享七日早餐食谱：

【周一营养早餐食谱】

※食谱列表：

燕麦什锦粥（雀巢学生奶粉25g、雀巢学生营养燕麦粥35g、蔬果碎约50g）

紫薯1小块（约50g）

煮鸡蛋1个（约50g）

巴旦木5-10g

※制作步骤：

1、碗中倒入1袋35g雀巢学生营养燕麦粥和1袋25g雀巢学生奶粉，加入110mL温水；选择一些蔬菜水果，例如菠菜、芹菜、苹果、梨、草莓等，切碎放入粥中即可（蔬菜要先过沸水焯2分钟）；

2、蒸锅里放入冷水，加入一个鸡蛋，上层放入小紫薯一个，大火蒸10分钟；

3、取6-8个巴旦木放入盘中。

【周二营养早餐食谱】

※食谱列表：

奶香杂粮饼（雀巢学生奶粉25g、红薯泥约30g、全麦面粉约40g、鸡蛋1个约50g）

燕麦粥（雀巢学生营养燕麦粥35g）

酱牛肉，切2片，约30g

奇异果1个，约100g

※制作步骤：

1、半个红薯去皮，大火蒸熟后碾成泥，一条雀巢学生奶粉、1个生鸡蛋，加入110mL温水和红薯泥一起用打蛋器打匀；

2、40克全麦面粉放入，搅拌成粘稠的糊状即可；

3、平底锅刷少许油，开小火倒入面糊，大概半分钟煎熟一面再翻面，两面煎至金黄即可；

4、酱牛肉切2-3片，猕猴桃一个去皮切片放入盘中即可。

【周三营养早餐食谱】

※食谱列表：

牛奶燕麦核桃粥（雀巢学生奶粉25g、雀巢学生营养燕麦粥35g、核桃仁碎5-10g）

全麦吐司1片

煮鸡蛋1个（约50g）

小番茄50克

※制作步骤：

1、碗中倒入1袋35g雀巢学生营养燕麦粥和1袋25g雀巢学生奶粉，加入温水110mL搅拌均匀，再加入核桃仁碎5-10g；

2、鸡蛋煮熟对半切开，全麦吐司对角切开，小番茄50克左右洗净。

【周四营养早餐食谱】

※食谱列表：

燕麦粥（雀巢学生营养燕麦粥35g）

奶香土豆泥（雀巢学生奶粉25g、土豆半个约50-75g、黄瓜和胡萝卜、玉米粒共50g）

蒸蛋羹1碗（鸡蛋1个约50g）

巴旦木5-10g

※制作步骤：

1、 取半个土豆洗净削皮后放入碗中，隔水蒸熟，碾成泥状或切小块，加入0.5-1g盐、用黑胡椒调味；

2、 少许黄瓜切片、胡萝卜切小丁和玉米粒一起焯水；

3、 1袋25g雀巢学生奶粉，加入适量温水至奶粉完全溶解（根据稀稠度和个人喜好调节水量），倒入土豆泥中，加入黄瓜片、胡萝卜丁、玉米粒搅拌均匀即可；

4、 1个鸡蛋和1.5倍重量的清水混合，用打蛋器打匀，蛋液过筛网倒入蒸碗，覆盖保鲜膜大火蒸12分钟。

【周五营养早餐食谱】

※食谱列表：

香蕉松饼（雀巢学生奶粉25g、香蕉半根约50-70g、鸡蛋1个约50g、全麦面粉50g、）

燕麦粥（雀巢学生营养燕麦粥35g）

核桃仁5-10g

※制作步骤：

1、 1条25g雀巢学生奶粉、1个生鸡蛋，加入110mL温水用打蛋器打匀；

2、 面粉过筛，与蛋奶液混合拌匀形成面糊；

3、 将香蕉碾成泥状，加入面糊中，拌匀；

4、 平底不沾锅刷少许油加热，倒入面糊，小火煎至一面金黄有气孔后翻面，反复煎熟即可。

【周六营养早餐食谱】

※食谱列表：

燕麦杂粮粥（雀巢学生营养燕麦粥35g、大米与小米、玉米等自选杂粮共30g，杂粮可随机选择）

蔬菜鸡胸肉沙拉（生菜、小西红柿、西兰花等蔬菜80-100g、鸡胸肉30g、玉米粒、煮熟薏米仁等适量）

牛奶1杯（雀巢学生奶粉25g）

※制作步骤：

1、 大米混合其他杂粮，如玉米片、小米、糙米等，放入电饭锅加水煮成杂粮粥；

2、 加入1袋雀巢学生营养燕麦粥35g，混合搅拌即可。

3、 鸡胸肉放入适量料酒和盐，提前加盐、柠檬汁腌制，放入沸水中煮熟捞出冷却片刻；

4、 将生菜、黄瓜、小西红柿等蔬菜洗净切片，放入鸡胸肉（也可以加入熟鸡蛋），玉米粒、煮熟薏米仁，蘸少量酸奶或者沙拉汁食用。

【周日营养早餐食谱】

※食谱列表：

燕麦车厘子奶昔（雀巢学生营养燕麦粥35g、雀巢学生奶粉25g、车厘子20g、蜜桔半个）

全麦吐司1片

鸡蛋1个约50g

酱牛肉1-2片约15-30g

蔬菜80-100g

※制作步骤：

1、碗中倒入1袋35g雀巢学生营养燕麦粥和1袋25g雀巢学生奶粉，加入110mL温水搅拌均匀后与洗净的车厘子（去核）一起倒入搅拌机，加入适量温水打匀即可，倒出放入碗中，可在表面撒上适量蜜桔瓣；

2、吐司一片对角切开，水煮鸡蛋一个对半切开，酱牛肉切30克；

3、准备适量蔬菜，约100克左右，像生菜、西兰花、小番茄、樱桃萝卜等，便于清洗，口感清爽。