营养食材巧搭配,轻松享受减肥乐趣
三月已过半,室外一片灿烂春光,我们即便被限制了出行,但小心脏恐怕早已飞到了洛阳的牡丹节、南京的樱花季、青海的油菜花田。是的,出行日指日可待,但真正能走出去的时候,薄薄的衣服可是遮不住肉肉了,这可会让很多朋友纠结坏了。
作为一个美食达人,也是名营养师,花儿这里和朋友们说,您完全不用愁!肉肉咱们要减,营养美食也要做,省时又美味的食谱也有不少。做了这么多营养食谱,也和身边的朋友分享了许多年,花儿还是有这个自信来和您分享点滴的。在此,我特意选取一些上手容易又低热量的瘦身食谱,有四种汤品和一菜一主食,看着我做出来的这么漂亮的美食,但用时却很短,原来其中暗藏玄机呢,这里马上就和您分享:
这里花儿先和您说说喝汤的好处:
1、 吃饭的时候喝汤,有助于食物的溶解,更利于胃肠的消化和吸收。
2、 喝汤的好处还在于:在吃东西前,喝一些汤,可起到润滑的作用,食物更顺利的进入胃,不会刺激到消化道黏膜。
3、 不要担心喝汤会长胖。在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好、体态均匀偏瘦的人,正是经常喝汤的人。
接下来,花儿就和您分享几道美味又营养的汤水,用营养食材来做汤,汤味鲜、热量低、用时短,这才是营养和美味兼顾。当然制作这些鲜美汤品的小窍门也能用在制作主食和菜肴上,养成在家做美食就要关注热量和营养的好习惯,不瘦才怪呢。
营养师建议您:汤中必有绿色蔬菜,低热量富含膳食纤维的蔬菜是一碗瘦身汤的保证。
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,热量极低却营养丰富,而且90%的蔬菜都是入锅1-3分钟内可煮熟,用时短,口感清爽,增加肠胃蠕动和促进新陈代谢。
而制作汤水,花儿有法宝:一块浓汤宝,营养时蔬搭配优质蛋白龙利鱼肉,轻松做出低脂神“鲜”时蔬浓汤。
这道低脂浓汤食材丰富,有菠菜、胡萝卜、土豆,加入了龙鱼立和虾,口感更鲜美。龙利鱼,作为优质海洋鱼类,含有不饱和脂肪酸,具有预防心脑血管疾病、增强记忆的作用,还可以降低眼睛里的晶体炎症的发生,又被称为“护眼鱼肉”,制作中底汤鲜香浑厚,才能将食材的本真味道释放出来。
这道汤别看有鱼有虾,可热量并不高,人均热量摄入不过350千卡,相当于两个半包子的热量。很多时候这样一道口感丰盈、食材丰富的汤,也是一道上汤菜,完全不输任何一道炒菜,热量还更低。
营养师建议您:优质蛋白不可少,减脂期间想营养均衡增强免疫力,吃对肉肉是关键。
《中国居民膳食指南》中指出,动物性食物优选鱼、禽、蛋和瘦肉,鱼和禽类脂肪含量相对较低,鱼类含有较多的不饱和脂肪酸、禽类脂肪含量较低,平均每日摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量在120克—200克。
一块以欧洲汤冻技术、物理冷却锁鲜制成的家乐浓汤宝,不添加味精,只优选白羽鸡2小时熬煮浓缩而成。而且浓汤宝可不只是熬汤,更适宜做面条、火锅底汤、为馅料调出鲜味。有了一小块家乐经典老母鸡浓汤宝,让平淡鸡胸肉增香,加入甘甜玉米粒的馅料再用营养丰富的白菜叶包裹蒸熟食用,这样一道减脂鸡胸肉卷,清爽可口,营养健康,以鸡胸肉200克计算,总热量约为500大卡,适宜2人食用,人均300千卡的摄入热量,您绝对可以放心吃。
营养师建议您:煮粥煲汤,海产品是促进食欲的增鲜剂,滋养脾胃又补钙,不仅减脂还兼顾特殊人群身体所需。
介绍了两道瘦身食谱,但特殊人群,像老人和孩子也要照顾到。所以花儿这道适合早餐也可以当晚饭的低脂营养海鲜粥,味道和营养都不简单。选用含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和维生素B族,钙和铁的含量尤其突出的大虾为主要食材,再搭配口蘑熬煮。
口蘑属于菌菇中的精品,特别含有硒元素和膳食纤维,可降低胆固醇、降低血液粘稠度,吸收肠内多余的糖分、润肠通便,提高机体免疫力。制作中再加入些许胡萝卜和玉米粒,兼顾营养和美味。老人和孩子的脾胃虚弱,为了便于吸收和增加食欲,在熬粥过程中加入一块家乐菌菇口味的浓汤宝,让多种食材更好的融合,摄入热量低还开胃健脾,养颜益气。
这道暖胃的海鲜粥,人均摄入热量约为320千卡,较低的热量也特别适合脾胃较弱的特殊人群,喝起来肠胃轻松无负担,营养全吸收。
此外,进入温暖的春夏时节,人们常常食欲不佳,待到下班回来想做点激发食欲又热量低的美食,那不如做道相当时尚又低热量的黄金海鲜汤。
它用料丰富,包含了蟹、虾和两种贝类,它们富含优质蛋白和多种微量元素和维生素,搭配含有多种氨基酸和维生素B群的菌菇类食材,可促进人体新陈代谢、消除疲劳,提高免疫力。为了营养充分吸收,放入一块家乐松露鸡汤口味的浓汤宝,提炼出的稀有菌菇至鲜味道,让汤汁口感更浓郁,松露高贵而自然的独特味道更是为年轻男女所喜爱。这道黄金海鲜汤,口口鲜美,人均摄入热量不过260千卡,让你随时都敢放心吃。
介绍了这么多减脂食谱,花儿也给您秀秀我家的家乐浓汤宝的系列大家族成员。不少朋友可能现在才开始意识到喝汤有这么多的好处。而花儿告诉您,家乐浓汤宝,可不止老母鸡汤一个口味,它的兄弟姐妹可多啦,像鲜味十足的菌菇靓汤口味、醇香浓郁的红烧牛肉口味、中西口味融合的创新松露鸡汤口味、喝上一口就上瘾的猪骨浓汤口味,还有瘦身男女都偏爱的清鸡靓汤口味。
想想也正常,疫情之下,我们宅在家的时候多了,这么简单又美味的瘦身汤,做过一次就会爱上,那一种口味怎么能满足全家人的需求呢?更何况,从此爱上做美食的我们,可不再满足只熬一锅汤,咱们还得做些营养粥,拌点低热量的鲜美馅料、深夜加班也敢放心吃的暖胃汤面,这减肥成功了,偶尔也来一块浓汤宝做火锅的汤底,好好犒劳自己一下。
这里可能有特别自律的朋友就说了:不行,火锅热量太高了,可有时锻炼后还真是特别馋这种多种食材涮汤锅的美食。那花儿也给您支招:做一道起源自日本现如今也风靡于国内的关东煮吧。这种传统做法在口味上是偏淡的,热量相对而言并不高,其汤底是一切味道的源泉,特点就是至简至鲜,所以底汤少不了一块家乐猪骨口味的浓汤宝,煮开后再加入日式酱油、砂糖和味增调制的,汤鲜味美,食材是适量菌菇和蔬菜以及适量肉类,食材丰盈,饱腹感强,更可以滋养脾胃,强健身体。这道美食人均摄入热量约在1800千卡,建议在保持锻炼的状态下偶尓食用,解馋又能让热量有效释放。
吃的学问可多了,花儿也是边做边摸索,好不容易通过家乐浓汤宝的大家族,做出多样口味的鲜汤,发现他家还有快熟汤系列,赶上疫情结束,咱们三五好友家里聚聚,自己做美食,食材不够了,想做道鲜美浓汤,您家只需要有鸡蛋,再来袋家乐汤料,三分钟就能端上桌,简单又好喝。
花儿家里之所以也时常买几袋快熟汤,还有个不错的食谱做法推荐给您。这些汤料包不仅可以做汤,还是相当鲜美的调味包。这是一道为减脂瘦身人士打造的玉米鸡肉饼,作为锻炼后的日常饮食或者复工后的营养便当午餐都非常适合。鸡胸肉属于优质蛋白,搭配玉米、青豆、胡萝卜等富含膳食纤维的蔬菜,做成馅料再煎成可口小饼,馅料准备中放入一袋家乐鸡茸玉米口味的快熟汤包,调出鲜美味道,热量不高却营养均衡,有着不错的饱腹感,更能促进肠胃蠕动,起到减肥的作用。
以鸡胸肉200克计算,这道食谱总热量约为650千卡,可供2人食用,人均不过325千卡,补充足够能量又热量相当较低,美味和营养兼顾。
都想吃着喝着就瘦了,那就别犹豫,赶紧行动起来,从一道好汤做起!










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