琥珀鸡柳

一阵抽风，想吃炸货，酸甜口儿的。 鸡胸肉切柳，放黑胡，盐，裹面炸，炸好控油。锅里放一点油，炒红糖，放樱桃白兰地酒（带点甜味儿） ，熬到糖汁冒泡浓稠关火，把炸鸡柳放到锅里，均匀裹上糖浆，开小火，放白醋一小勺，放蒜末调均，关火。芝麻点缀，鲜橙切片增香去腻。完成！焦糖放凉很脆！鸡柳还保持酥酥的口感，很好吃！