基础面包——白土司(中种法)

发酵后，整形时粘的不行，一团糟了，最后没办法又放回面包机里，搅拌几分钟，又发酵一小时，最后在面包机里烤了35分钟。谢天谢地，口感还不错。是不是我没回炉前那次发酵时间不够，或者是水多了？求教

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基础面包——白土司(中种法)