对于我来说，没有什么早餐比松饼更能代表周末的美好了☀️
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充满着浓郁巧克力味的松饼不会太甜，和甜蜜蜜的焦糖香蕉完美地融合在一起，偶尔吃到的脆脆坚果也非常惊艳。🍫
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🥞食材🥞
2人份
荞麦面粉 100克
泡打粉 1茶匙
可可粉 2汤匙
椰子花蜜糖 2汤匙
盐 1小撮
植物奶 230克
椰子油 0.5-1汤匙
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焦糖香蕉🍌
香蕉 1-2根
椰子花蜜糖 1汤匙
水 2汤匙
椰子油 1/4茶匙
碧根果 35克
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🍳做法🍳
1️⃣ 烤坚果：碧根果放进180度(或热风挡160度)的烤箱，烤10-15分钟，或至烤出香气。
2️⃣ 准备面糊：将面粉，泡打粉，可可粉，椰子花蜜糖和盐放进大碗里，稍微搅拌后，倒进植物奶搅拌至均匀的面糊。
3️⃣ 煎松饼：在平底锅里放半汤匙椰子油(或其他油也可以)，中火热锅热油后，面糊倒锅里，中火煎2-3分钟，反面再煎1-2分钟，直至两面都煎熟。
4️⃣ 煎香蕉：香蕉切成片，跟糖，水和油一起放进锅里，中火煮至糖融化，转小火继续煮1分钟，香蕉翻面再煮1分钟，直至香蕉上色有焦香。
5️⃣ 最后把煎饼叠起来，铺上做好的焦糖香蕉和碧根果就完成了。
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🔸关于食材🔸
1）不喜欢荞麦味道的同学可用普通低筋面粉取代荞麦面粉
2）椰子花蜜糖可用其他糖类代替
3）植物奶指的是坚果奶，燕麦奶，豆奶等植物性的奶
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🔸碎碎念🔸
煎饼的时候，将面糊倒进量杯，或小容器里，就能确保松饼保持同样大小🥞
我的周末食光
豆果小秘书
