关注
秀晚餐
适合减肥的宝宝们看过来 — 鸡蛋蒸内酯豆腐
准备：
内酯豆腐1块
鸡蛋3枚
土豆半只（切小粒）
蒜末5粒
香葱2根
酱油3勺
生抽2勺
盐2勺
十三香1勺
鸡精1勺
蚝油1勺
陈醋1勺
糖1勺
制作方法：
一，锅内倒油，蒜葱爆香，下土豆粒翻炒几下，放酱油、生抽、盐、十三香、鸡精、蚝油、陈醋、糖一起翻炒均匀，倒入一碗水，土豆熟烂收汁即可盛出（留些汤汁）备用；
二、取一个稍有深度的盘子，内酯豆腐用刀划块放入盘子，鸡蛋打碎放到豆腐上面，最后备好的土豆块汤汁一起倒入鸡蛋和豆腐的上面；
三、蒸锅上汽后放入蒸锅内，蒸12分钟即可出锅；
小提示：
1.内酯豆腐划块的时候一定要小心划成块哦，豆腐非常的嫩，容易搞烂！
2.需要好看些的，土豆块要出锅时，可以加入一些淀粉水，汤汁看起来会感觉浓稠些！
吃豆腐的好处：
豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。
与豆腐相克的食物：
1)菠菜;不宜与豆腐同吃。
2)茭白;不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
3)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
4)竹笋;不宜与豆腐同吃，同吃易生结石;不可与糖、羊肝同吃。
