春天的油豆腐

1.春笋切片，雪菜剁细，肥肉切丁，油豆腐中间切一刀，不要切断。 2.肥肉丁熬出油，肉焦黄时放入切碎的雪菜和笋片翻炒。 3.把炒好的笋片和雪菜倒在油豆腐上，撒上一点细盐，高压锅蒸十分钟。