椰汁黄金糕为何会成为广式早茶必点，做完一入口你就知道了。色泽金黄，椰香浓郁，口感Q弹充满韧劲非常有嚼劲，屡试不爽！
1⃣️先将45度温水和酵母均匀混合备用
2⃣️木薯粉加黄油、椰浆还有少许盐搅拌均匀备用
3⃣️鸡蛋加糖隔45度左右温水打发，一直打到鸡蛋体积膨胀，颜色发白时倒入酵母水和木薯糊搅拌均匀
4⃣️38度醒发90分钟左右，期间每隔30分钟左右就搅拌一次，每次半分钟，最后搅拌完毕的状态就像这样
5⃣️木薯糊倒入抹油的容器中，再次醒发40分钟，醒发完毕表面是有许多小气泡，再次猛火蒸40分钟即可
出炉椰香扑鼻，晾凉脱模切片即可上桌，口感Q弹充满韧劲非常有嚼劲，煎着吃更香！成功的的黄金糕是有鱼翅纹的，不过没有也不影响口感，非常成功！
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