红烧豆腐

1.春笋两支切成丝，肉末少许。 2.油热后把春笋和肉沫炒香，至肉末变色。 3.加入豆腐炒碎，放入生抽和老抽闷煮一分钟。 4.加入葱花，出锅。 豆腐水分比较多，做的时候不用再放水。