伙伴们可以尝试下，真的是简单又好吃，茄子蒸的时间根据自己定，用筷子戳一下，茄子发软就可以出锅了，记得出锅之前一定要等茄子晾凉以后再手撕，不然会烫手的。

伙伴们可以尝试下，真的是简单又好吃，茄子蒸的时间根据自己定，用筷子戳一下，茄子发软就可以出锅了，记得出锅之前一定要等茄子晾凉以后再手撕，不然会烫手的。

给菜谱评分:

手撕蒜泥茄子#一“汽”呵成，蒸的创意大赛#

个性胜过姿色

4.8分