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热露露 2020-05-06

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蒜香觅菜

觅菜是夏季餐桌上优选菜品之一。苋菜含丰富的维生素以及膳食纤维,立夏后天气逐渐热了,比较容易上火,觅菜就比较适合夏季食用了,它具有清热解毒,利尿通便功效。 觅菜分红色的觅菜和绿色觅菜两种,我们菜市场常见的是红色的觅菜,红色的觅菜铁质含量远高于绿色,比较好的补血食物。觅菜还含有丰富的胡萝卜素,植物蛋白含量也较高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于提高机体免疫力。 觅菜的做法也比较简单,可以清炒、凉拌、做汤都很好吃。 我今天做的是清炒,觅菜洗净,从中间切开,再配点蒜末,一起快火速炒下即可出锅。 今天吃什么?
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