清炖羊肉

羊肋骨肉洗净焯水放入砂锅中，加入漫过羊肉3/5的凉水，放20多粒花椒、姜片、葱段、两个干辣椒，适量盐，大火烧开转小火，大约两个小时左右尝一下肉软了放入洗净切块的青萝卜，煮至变软放泡软的粉条，关火后放入香菜即可。