铁锅炖鱼层次感挑逗你的味蕾

😘一直喜欢吃鱼，今天中午买了一斤多活鲫鱼，够两人吃。 👍铁锅比一般锅烹饪出来的饭更美味更健康，因为越是原始的材料越是健康好味道，是现在多功能锅达不到的。 🍰一直想做出炖鱼味道的层次感，今天突破了一下，就是放料顺序，依次是花椒，姜，葱，酱油，蒜，糖翻炒，放切好花刀的鱼，小火翻炒，调大火放水，必须慢防水，否则冲淡味道，放三次水，每次少放即可，锅开后放盐即可。 💋糖在炖鱼中起很大作用，可以勾起你的味蕾，画龙点睛之笔。 🎀其实做饭做的多了就学会了总结经验，就好像见的人多了就懂得了如何为人处世。