水蒸蛋

鸡蛋三颗，磕碗里，不要用玻璃碗，上次蒸蛋玻璃碗蒸没了😃，加盐小半匙，生抽两勺，香油两滴，油一匙，凉白开小半碗，蚝油少许，筷子慢慢搅，轻轻划开，用力搅会起泡蛋就不那么嫩了，洒上虾皮一小撮，小葱碎，盖保鲜膜防止水汽进碗，温水上锅蒸十分钟左右，端的时候小心烫哦。