?日日三餐D16?家常下饭菜，肉炒扁豆丝

夏天不喜欢长时间站在灶前。这菜虽然跟普通的烧豆角一个做法，但是切丝能省掉不少焖煮的时间。能少热一会儿，总是不错的。扁豆斜刀切丝，热锅炒肉丝，切一个辣椒提味儿。下扁豆，加酱油、盐，加一点点水，焖3分钟，揭盖收汁，熟透出锅。扁豆不熟有毒，一定要等完全变成深绿色熟透才行。