今天突发奇想，来个不一样的吃法，拿坚果麦片来做软欧。用火龙果汁代替水，加了波兰酵头，面包特别软。美中不足是我烤的时候忘记盖锡纸了，火龙果褪色比较严重。有一段时间特别喜欢做软欧，它的每一步可以分开完成，这样上班时间晚上也可以烤面包，前一天晚上准备波兰酵头放冰箱冷藏发酵，第二天早上把主面团打好，放冰箱冷藏一发，晚上回家整形二分烤，晚上也无需熬夜，第二天早上就可以吃到香喷喷的软欧早餐了

幸会一百年，相遇新滋味 今天突发奇想，来个不一样的吃法，拿坚果麦片来做软欧。用火龙果汁代替水，加了波兰酵头，面包特别软。美中不足是我烤的时候忘记盖锡纸了，火龙果褪色比较严重。 有一段时间特别喜欢做软欧，它的每一步可以分开完成，这样上班时间晚上也可以烤面包，前一天晚上准备波兰酵头放冰箱冷藏发酵，第二天早上把主面团打好，放冰箱冷藏一发，晚上回家整形二分烤，晚上也无需熬夜，第二天早上就可以吃到香喷喷的软欧早餐了 金龙鱼精英100%烘焙大师赛