北欧低脂料理：开放三明治

北欧人喜欢吃开放三明治，在健康的全麦面包上堆上新鲜食材，开启元气满满的一天。之前去打卡斯德哥尔摩的一家餐厅网红餐厅，主打早午餐的开放三明治，坐在户外街边，吃着开放三明治，喝杯意式咖啡，看来往人群和鸽子，人生惬意。颜色的夏天不适合太油腻的料理，但开放三明治就刚好，这次尝试两款口味：无花果番茄鸡胸肉，牛油果甜虾黄瓜卷。