苦瓜牛肉片

1.苦瓜切小长片放盐腌制一会 2.放入辣椒大蒜炒香 3.将苦瓜洗一下，放入锅中炒软 4.牛肉放入锅中爆炒（最好放点料酒去腥） 5.混炒，放入生抽，少量老抽，蚝油出锅 我喜欢吃比较柴的，所以没有对牛肉进行勾芡处理