三色蒸蛋

干饭人新年Flag大赏 女儿第一次学做饭，做了三色蒸蛋，皮蛋、肠、鸡蛋。皮蛋切6瓣平铺方盘内（方盘老刷上油），肠切细条再铺在皮蛋上，蛋清蛋黄分离打散，先到蛋清上锅蒸5分钟定型，出锅在淋上蛋黄再蒸15分钟，出锅。配上灵魂料汁。👌