梦丨境
2021-02-17
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烘焙食谱丨简单健康的全麦面包，低卡低脂
一个春节胖了好多，打算接下来尽量控制热量，便做了一些全麦面包吃吃。
工具:海氏HM780厨师机，海氏C40烤箱。
材料:全麦面包粉300克，低糖酵母5克，盐5克，水210克。
步骤:
1.将所有材料放入厨师机面缸内，中速揉至可以拉出略薄的薄即可，无需手套膜。
2.将揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵两倍大小。
3.取出发酵好的面团分成两份，搓圆，擀开，整形成三角形，放回烤箱发酵至两倍大小。
4.将发酵好的面团取出，表面筛一层面粉，使用割包刀割出喜欢的花纹。
5.放入预热好的烤箱，180度，热风模式，烘烤18分钟。
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