with小千穗的三餐四季
2021-07-05
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10月龄宝宝辅食|yyds黑暗料理 补钙绝佳
带宝宝去体检,测了骨密度,医生说要补补钙,那今天的宝宝辅食,就一起来做个黑暗料理,高钙的花朵馒头,一口一个,既能锻炼咀嚼能力,也能锻炼抓握能力,还能补钙,一举三得。
🍥 食材:
面粉,配方奶,黑芝麻酱,酵母
🌸 花朵馒头🌸
👉🏻和面,做馒头,面和水的比例是2:1,面和酵母的比例是10:1,我用了300g面粉和150g配方奶,加3g酵母。
👉🏻发酵,我用的最简单的方法,直接放在烧水壶上,烧40度的水,帮助发酵,大约1个小时,发酵至两倍大,在中间戳个洞不会回弹。
👉🏻 取一块面团,擀成面皮,均匀的抹上一层黑芝麻酱,黑芝麻酱含钙高,是补钙佳品,一岁以下,我选的0添加,不含糖,不含盐的黑芝麻酱,卷起来揉成黑色的面团。
👉🏻 再擀成5cm厚的面皮,用花朵模具刻出一个个小花朵。
👉🏻 放入蒸锅醒15分钟,蒸15分钟,再关火闷5分钟。
🌸 花朵馒头就做好啦,宝宝一口一个停不下来。
🐄 剩下的面做了奶牛花卷。
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