🔥不蘸酱汁的家庭版酱牛肉❗味道超赞✌️

🔥不蘸酱汁的家庭版酱牛肉❗味道超赞❗ 今天给大家分享一道家庭版酱牛肉，口感筋道，肉质软烂，而且不用蘸酱汁，下酒菜必备，大家一起做起来吧！ 【酱牛肉】 💞💞准备食材💞💞 牛键子，干辣椒，姜，葱，香叶，八角，冰糖，桂皮，花椒，栀子果1个，料酒4勺，生抽3勺，老抽2勺，胡椒粉1勺，盐1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺 💞💞烹饪步骤💞💞 牛腱子切块，凉水浸泡2小时去血水。冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒一大勺，开锅撇去血沫，捞出放入锅里，放入各种调料，加水末过牛腱子，大火煮开转小火煮1.5-2小时，浸泡2小时左右捞出放入盘里，放凉切片即可。👉温馨小贴士：牛腱子比较厚，撇血沫的时候多煮一会，煮到1.5小时可以用筷子扎一下，不费劲就能扎透说明酱牛肉就煮好了，如果感觉有点扎不透可以多煮一会，这样煮的酱牛肉不用蘸酱汁也是非常好吃的。牛肉汤可以用来炖土豆，豆角等蔬菜，超级好吃！✌️