糖醋排骨

儿子说想吃糖醋排骨了。做法非常简单：排骨洗净放入开水中焯水，3分钟后捞出控干水分备用。热锅中放油，加入6块冰糖炒糖色，炒至冒泡，出糖色，放入排骨，加水没过排骨，大火炖10分钟，改成小火慢炖30分钟，加入盐、生抽、老抽、糖、醋，最后大火收汁，加入一点小葱碎，即可出锅。美味的糖醋排骨就做好了。二宝上来就吃了5块，和大儿子抢着吃！