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用美食，讲故事
笔记有奖征集丨“食”刻趣味
💥软萌可爱的日.式.烧果子，敲级可爱的造型，让你看到就会爱上它。💯
🌱做法也是超简单，造型可随心所欲。
🎊今天做的猫.捉老.鼠，孩子超级喜欢，都不舍得吃了。🎏
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💥食材：
蛋黄1个
炼乳100克
低筋面粉120克
泡打粉2克
可可粉适量
南瓜粉或者是橙颜色的色素适量
豆沙适量
肉松多多的
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💥操作步骤：
1⃣将蛋黄和炼乳放入碗收搅拌均匀
2⃣低筋面粉1和泡打粉混合均匀后过筛加入，用刮刀搅拌成无干粉状态后，揉成光滑的面团
3⃣各取约10克原色面团分别揉入适量可可粉和南瓜粉或橙.色的色.素，
4⃣面团包上上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上。
5⃣少量豆沙馅加多多的肉松拌匀，分成约十克左右的小球。
6⃣冷藏好的原色面团，分成20克一个的小剂子,团圆盖上保鲜膜备用。
7⃣取一个小剂子擀成圆饼， 包上豆沙肉松馅，用虎口收紧收口。
①猫咪造型：
收口朝下整理成小喵咪的形状，捏出耳朵和小尾巴，再取一点点棕色和橙色面团装饰一下，一个可可爱爱的小猫咪就做好啦！
②小老鼠造型：
取一个面团整理成水滴形状，称出两个约0.3克的小面团，团成小水滴形，用牙签中间压一下做小耳朵，粘点水粘上；揪一个小小小小的小面团团圆做小鼻子；再搓一条做尾巴，一个敲可爱的小老鼠就做好了。
8⃣烤箱提前170度预热，做好的烧果子放入中层160度烤20分钟
9⃣取出晾凉后用色素笔或者融化的巧克力画上表情。也可以用黑可可粉用一点点水化开，用牙签画上表情。
💥碎碎念:
1⃣造型可以发挥自己的想象。
2⃣制作过程中面团记得用保鲜膜盖好。
3⃣馅料可以用自己喜欢的。
4⃣皮馅比例可根据自己的喜好自行调整。20克皮10克馅料出来的成品皮偏厚。
5⃣今天用到的烤箱依然是我的新宠海氏i7电烤箱，40升大容量满足一般家庭烘焙的需求。健康搪瓷内胆易清洗，它风炉平炉二合一，真热风上色均匀。
