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用美食，讲故事
笔记有奖征集丨“食”刻趣味
💥超萌的🎃南瓜饼干，无需模具，步骤简单零失败。㊙️家有宝贝可以和宝宝一起来做，好吃好看又好玩！💯
🌈食材：
黄油75克
贝贝南瓜泥75克
糖粉38克
低筋面粉100克
玉米淀粉50克
奶粉18克
盐1克
南瓜子仁适量
🌈操作步骤：
1⃣贝贝南瓜切小块放入微波炉蒸熟，压成泥取75克放凉备用。
2⃣黄油提前室温软化至能用手指轻松压出一个坑的状态，加入糖粉和盐,用电动打蛋器打发至体积变大，颜色发白。
3⃣南瓜泥加入黄油糊中搅拌均匀。
4⃣低筋面粉+玉米淀粉+奶粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀，揉成光滑的面团。
5⃣将面团分成20个小面团滚圆，盖上保鲜膜防止风干。
6⃣取一个小面团，用牙签压出8等份的压痕，顺着压痕在侧面也压出纹路，略压深一点。
7⃣顶部插一个南瓜籽做蒂把。
8⃣烤箱提前150度预热。
9⃣做好的南瓜饼干送入烤箱中下层，140度烘烤35分钟左右，关上烤箱余温焖二十分钟左右即可。
碎碎念：
1⃣烘烤时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气灵活调整。
2⃣南瓜要用水份少的贝贝南瓜，不要用水份大的南瓜。
3⃣南瓜籽要插深一点，否则容易掉落。
新入手的海氏i7深得我心，白色很耐看。立式设计不占地方，40升大容量满足我日常烘焙需要。三维风炉烘烤，烘烤更均匀。
