可可味蛋糕

鸡蛋7个白糖80克玉米油70克纯牛奶100克低筋面粉140克可可粉20克蛋清蛋白分离，分两个盆装蛋黄里加入牛奶，油，搅拌均匀，再加入低粉，划Z字型搅拌均匀。蛋白分两次加入白糖，打发蛋白打发好了，先把三分之一加入蛋黄中搅拌均匀，再加入全部的蛋白搅拌均匀，最后把可可粉加入，搅拌均匀烤箱230°预热10分钟，把装入模具中的蛋糕放进烤箱，记得把烤箱温度调160°，烤28分钟左右就好了。

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