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开心海燕 2021-12-02

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翻糖蛋糕

今天给小朋友做蛋糕,一直没做翻糖,这次试试。烤了2个6寸戚风,没有做磅蛋糕,觉得不好吃。小朋友要水果夹馅,所以本来夹层应该只做奶油霜,夹了水果,最后铺面就没有那么平整了。当然自家人吃,我也为了省材料,翻糖也用少了😃,好歹糊满了蛋糕胚😄。用干佩斯提前做了小装饰,稍微一点缀,成品OK了!
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