裙带菜口蘑汤

鲜的不要不要滴~😋 秀晚餐 盐渍裙带菜提前用水清洗两遍，用水泡置备用 口蘑去根清洗干净备用 （放虾记得去头去皮，虾皮可直接入锅） 1.锅中倒入香油，微微加热后放入口蘑反面朝下先煎，约一分钟看到口蘑微微发软后，换背面煎 2.可看到口蘑中受热出慢慢的水分，将汁水倒出碗中口蘑切碎备用。 3.用锅中剩余香油将葱爆香，放入虾（或虾皮），炒香后，放入少量姜粉（或姜片）去腥。 4.放入裙带菜碎，口蘑碎，口蘑汁，倒入没过食材后½水 ✅此时味道已经很鲜了，所以基本不用别的调味品，如果觉得不够味可以加鸡汁鸡精等。 5.水煮开后，加入少量胡椒粉，用盐调味。 裙带菜很好熟，不用煮太久，锅中食材都是熟的，所以整体汤不用熬太久，很鲜美，也适合作为底汤煮面。