一盘有灵魂的糖醋卷心菜

　　卷心菜也叫圆白菜，但其实人家的真名叫甘蓝，与好看的羽衣甘蓝、紫甘蓝同族。卷心菜的营养成份非常高，还有抗癌、抗氧化、改善胃溃疡以及血糖和血脂。在我家，除了炒，还爱凉拌，一是快手，二是营养不易流失。 1. 糖醋的量根据自己的口味增减。 2.卷心菜丝和胡罗卜丝一定挤干，方便吸收味汁。