红烧鸡块～忘了拍照了，借了张照片，菜谱要记下

鸡块冷水放入锅内+姜片+料酒焯水 ，然后去沫捞出 烧油 油热后+蒜瓣+姜片+葱段炒出香味，加入鸡块翻炒，加入生抽+老抽+豆瓣酱2勺+料酒翻炒，+开水淹没肉块+八角+冰糖1块，大火10分钟，+土豆块，5分钟后+青椒+洋葱+蒜瓣+葱段，翻炒收汁，出锅。比侯氏大盘鸡美味。