土豆炖排骨

久经疫情考验，从不大熟练变成了拿手好菜，现在做起来真的是轻车熟路了，排骨洗好沥干水，放油里炸炸，表面金黄即可，留底油放入排骨土豆加水末过，加入红烧酱油或者老抽和糖，大火开后小火炖40分钟左右，收干汁，出锅前加盐，上菜😄