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7天健康餐桌打卡
那天看到凤梨酥，突然好想吃。最喜欢的就是吃都乐的凤梨🍍，结果刚削皮就忍不住吃了好几块。实在太甜了～
馅料：我用绞肉把它搅碎，滤出汁，加入白砂糖50g和蜂蜜一起熬制。应该加麦芽糖，没有就用蜂蜜代替了。
皮：低粉100g奶粉20g黄油100g糖30g蛋黄两个。蛋白别浪费，我们留着做舒芙蕾。用打蛋器把黄油打散放入白糖，发白后放入蛋黄，再加低粉和奶粉，翻拌均匀放入冰箱让它冷静20分钟。
制作：把表皮和馅料分别分成小份。我的量皮是25g馅料15g刚好塞满模具。用的饼干模代替，所以必须压实。
空气炸锅160度10分钟翻面再烤10分钟。
不管是宅家看剧喝下午茶🫖还是外出带小零食都是不错的选择😜⛱️
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