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最美人间四月天 做了戚风～ 玉米油和牛奶🥛各25g充分乳化 面粉40g鸡蛋三个 不管你用后蛋法还是前蛋法都没有关系，两种我都试过了没有问题，蛋白打发放入柠檬汁，分别分三次放30g糖，打至接近干性发泡。 分几次加入蛋白霜 一体机预热135度45分钟，这次用锡箔纸窝了一个帽子，烤完凉透脱模，特别完美！ 居家隔离不孤单