炸地瓜(红薯)

我们海南，一直把红薯习惯叫地瓜😁😁 最近是地瓜的季节，各种地瓜上市，每种都想吃，于是各种买买买，结果买回来吃太慢了，想方法消灭！没用称，都是大概的量 1.地瓜适量去皮切片备用 2.面粉适量 鸡蛋一个 玉米生粉适量(大概是面粉的1/5) 盐巴一丢丢 白糖2勺 清水或者牛奶适量，调成面糊(有点像酸奶的浓稠度，不要太干也不要太湿) 准备好这些加在一起搅拌均匀 3.锅开中火，热油 4.用筷子把地瓜放到面糊里，包裹一层面糊，放入锅中炸，直到地瓜浮起来，就可以了。 简单，好吃，光盘😋