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居家隔离不孤单
快速免揉披萨配方，做法相当地简单，饼皮食材也超级简单，不需要揉面出膜， 口感还超级好，披萨材料可以根据自己口味随意搭配 @Kenny肯尼妈妈
食材：低筋粉500g、常温水375g、盐2.8g、酵母2.8g、沙拉酱/番茄酱、马苏里拉奶酪、玉米粒、青豆、海盐
1.先将盐放入清水，搅拌均匀；接着放入酵母，继续搅拌均匀
2.面包机搅拌桶内放入面粉（懒人法），少量多次的倒入搅匀的酵母水；适量撒干粉揉成面团
3.将面团移至揉面垫上，撒干粉，再次将面团揉光
4.将面团一分为四（我做的是250g的面粉量，两个披萨饼皮）；取一个盆，抹油擦一下，放入面团发酵
5.套上保鲜袋密封保存发酵，常温12小时以上；我做的这个已经发酵了22个小时（发酵时间越长，披萨饼皮的口感就越好）
6.取一份面团，直接放入披萨盘内整形；抹番茄酱/沙拉酱，撒马苏里拉奶酪，放提前焯好水 控干水分的时蔬，再次撒奶酪
7.入烤箱中下层230度烤5分钟，转中层继续烤5-8分钟
8.披萨材料可以根据自己口味随意搭配；做的这个披萨饼皮特别软，口感超好
秀午餐
