乳酪小面包

高粉450 低粉50 奶粉15 砂糖70 奶油10 牛奶220 盐3 黄油50 奶酪80 1，除黄油，奶酪，盐意外，其他放厨师机混合，出膜后放入软化的黄油和奶酪，最后高速打面外放盐。至出手套膜。 2.室温发酵至两倍大 3.排气分割16份，滚圆醒发15分钟 4.排气拍打成饼状，包馅料.滚圆装盘. 5二发，湿度80%以上，温度35至两倍大小，表面撒面粉 6.上火50度，下火170烘烤27分钟.需要表面上色的了在最后将上火填高至170，下火140烤制两分钟