材料：饺子皮，胡萝卜，豆泡，香油，盐，姜步骤：1、豆泡切碎，姜做姜末备用2、胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用3、锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用4、把豆泡碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了5、煮饺子拉，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放

材料：饺子皮，胡萝卜，豆泡，香油，盐，姜步骤： 1、豆泡切碎，姜做姜末备用 2、胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用 3、锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用 4、把豆泡碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了 5、煮饺子拉，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放，依次放4次清水，饺子们都飘起来即可