番茄肥牛汤

食材：肥牛300克，金针菇200克，番茄一个，葱蒜碎，少量粉丝（也可以不加）。 调料：番茄沙司，生抽，蚝油，盐，鸡精。 1．肥牛焯水后捞出，粉丝开水泡软（不加的忽略）。 2．另起油锅（少量油），放蒜爆香，倒入番茄丁炒软出汁。 3．加入适量开水（可用打算盛的汤碗估计），放两勺番茄沙司（口味偏重的可加量），一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，鸡精。 4．放入洗好打散的金针菇，烫熟，放入粉丝（不放的忽略）。 5．放入焯过水的肥牛，煮开撒入葱花。