抹茶红豆餐包（无蛋奶）

素食烘焙也是一门大学问啊，最近看了《面包时间》和《咬一口天然的素食烘焙》，一本学习通用技巧，一本学习素食烘焙知识，实践了一下，做了无油低糖红豆馅，然后把常用餐包里的鸡蛋用1勺奇亚籽+80ml水替代，然后配合水合法，折叠+松弛+发酵，最后烘焙成功，纪念我做的第一次素包～