卤水鸡腿

做了多年的卤水鸡腿，今天才发现，原来自己一直没做好。鸡腿煎一下，主要是出点水分，然后卤水烧开，转小火。敲黑板时间，电磁炉绝对是控温的好帮手，卤水煮开后，放电磁炉上调小功率，就是水热，但基本不冒泡的样子。把煎好的鸡腿放进去，煮20分钟左右，就可以开吃了。低温是重点，超级滑嫩😋