咸肉香肠锅巴饭

用电饼档做的香肠饭第一次做不是很好，还是分享一下给大家做法简单，大米泡30分钟，电饼档底部刷油，装入泡好的米和莴笋叶铺平，加水，用筷子戳洞洞，下火二十分钟煮左右，待水分吸干，表面铺咸肉和香肠还有香菇，可以在加一点水继续煮再加调好的煲仔汁继续煮，后面要记得底部不能糊了，用铲子翻一块看看把握好度，最后简单的锅巴饭就好了