好吃又下饭的酸辣土豆丝

1 准备好食材（两个土豆，三四颗辣椒，两个蒜瓣） 2土豆刨丝或者刀切丝，用清水清洗三遍沥干水分（清洗过的土豆丝炒的时候不会太黏糊）辣椒切丝大蒜拍碎备用 3 起锅热油，下一半辣椒大蒜稍微煸炒两下下土豆丝继续翻炒，翻炒片刻加入少许盐料酒少许生抽继续翻炒，（手不能停哦不然容易粘锅）炒至差不多熟了喜欢吃辣的这会可以再下一把辣椒粉会更香 4 最后根据自己喜好放醋，加点味精调味即可出锅（喜欢吃葱放点葱花）