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小鱼哥的私房 2024-04-12

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彩椒牛柳

春天的鲜味 比较家常的一道菜,做法也比较简单,肉的选择尽量用里脊肉,下面大家看做法吧: 牛柳切成条,­加盐、黑胡椒、料酒、小苏打、淀粉、蛋清、食用油拌匀腌制,彩椒切条,热锅热油,倒入牛牛柳滑下油,变色捞出,锅留底油,放入葱姜蒜爆香,倒入牛柳,倒入料汁(糖、酱油、蚝油、黑胡椒酱、水),倒入彩椒条,全程持续大火翻炒出锅。 活得通透,才能理解这世上的磨难,不再对别人有所期待,理解与懂得比什么都重要。
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