紫薯卷馒头

嗨fun暑假 好久没做馒头了，甚是想念，昨晚上就动手了😋 食材：紫薯粉20g，面粉200g，清水110g，低糖酵母2g，细砂糖10g。 ①全部混合在一起揉成团后静置15分钟。 ②接着揉光滑，擀长方形，刷一点点油，折三下，切小份，两份一叠，中间一压，等5分钟后拉长一点扭一扭后摆好醒发20分钟（夏天）。 ③水开蒸15分钟，关火2分钟开盖即可。 一开锅就解决了一个，😃