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灿烂的花园 寻味外婆乡
这是一道夏天吃，非常下饭的菜。
材料：
泥鳅 500克
黄瓜 500克
盐 8克
豆瓣酱 1勺
酱油 1勺
青椒 3个
步骤：
1.锅烧热加入菜籽油；
2.加入姜丝炒香；
3.倒入泥鳅，炒至表面没粘液；
4.加入豆瓣酱；
5.再加入清水；
6.放入青椒和黄瓜一起炖煮半个小时；
7.加入盐和酱油；
8.一碗香喷喷的泥鳅焖黄瓜就出锅了。
