桑葚酒 从树上新鲜采摘开始～

看到满树累累的桑葚果，已经忘记拍照，和妈妈一人摘了一袋，果子生吃比较酸，一股脑入酒甚好～ 粗略过一遍清水泡一下，换清水➕盐再泡一遍，捞出略滤干水份，水开蒸五分钟倒出沥干放凉，装入酒瓶，黄冰糖120克，这次的桑葚比较酸，冰糖比21年泡的时候多放了20克。酒瓶留空位可以预防爆裂。桑葚和酒都没有按照严格的比例，全凭感觉～ 从采摘到挑选，清洗，浸泡，一气呵成，怕桑葚坏掉所以等不得第二天，可怜了我的老腰～ 好了，坐等享受果香满满的桑葚酒吧😌